塩尻市に生まれたマイクロブルワリー「Monterey Brewing」とは？
Monterey Brewingは2023年12月に醸造を開始した長野県塩尻市のクラフトビールブランドです。「ワインの街塩尻をクラフトビールでもっと元気に！」を合言葉に活動しています。
Monterey Brewingの運営元である株式会社Monterey（モントレイ）の代表清水守（しみずまもる）さんは、塩尻市の出身で、 市内の洗馬（せば）地区にあるレタス農家出身。洗馬はレタスの出荷量で日本トップクラスを誇っており、県下でも最も早くからレタス栽培が始まった場所でもあります。
そんな一大農地の中で実家の倉庫を改装してビール造りを始めたのが、Monterey Brewingです。 Monterey Brewingのビールは、塩尻市内の酒販店や、Monterey Brewingの醸造場にて購入することができます。原材料にドイツ産の麦芽とアメリカ産のホップを使用し、 塩尻の水を仕込み水として使用して醸造しています。
つくりたいのは「楽しく人が集まれる場所」
清水さんははじめからビールを作りたかったわけではないといいます。当初は、ワイナリー設立の構想もありましたが、温暖化の影響でブドウ栽培が年々厳しくなっていることから断念。そこで、自分たちの活動の原点である「楽しく人が集まれる場｣を作りたいという想いに立ち返り、そんな場に欠かせないものは何かを考えた時。「ビール」に行きつきました。
また、ビールは副原料には地元洗馬の農産物を活用することもできるということも大きかったそうです。
2019年より本格的に構想を練り始め、VectorBeer（東京都台東区）や石見麦酒（島根県江津市）へ醸造の研修をウケさせていただく機会を得て、2022年11月に株式会社Montereyを設立。 2023年12月よりクラフトビール事業を正式に開始。2024年2月12日には初仕込みに臨み、｢FRUIT ALE｣が完成しました。｢Monterey｣という名の由来は、クラフトビールの本場アメリカのカリフォルニア州の中央部にある都市の名称から引用しています。
今後は ビール造りに地元の食材をどんどん活用し、農業立国である長野県。そしてこの塩尻市のだからこそできるブルワリーにしていくことが目標です。そのためには、自社のビールを地域の人たちにまず知ってもらうこと。まずは地域の様々な店舗や販売店で取り扱っていただけるよう少しずつ版図を拡大しています。そして、現在次なる構想としては「角打ち」のような気軽にビールを飲める場づくりです。ビールはあくまできっかけであり、ツールの一つ。「楽しく人が集まれる場所」を作るべく、ここからさらに邁進していきます。
Monterey Brewingをもっとたくさんの方に知ってほしい！
まだまだ生まれたばかりのMonterey Brewing。ここからさらに認知の拡大やファン創出を行っていくために、多くの方々に知っていただく機会を作っていきたいと思っています。また、一度知ってくださった方や飲んでくれた方をリピーターにしていくこともとても大切。SNSやネットショップの運営などを通じて、Monterey Brewingのファンになってくださる方を創っていくために力を貸していただきたいと考えています。
そのために、まずはインターンシップに参加いただく皆さんが「Monterey Brewing」の面白さや良さを体感すること。醸造の体験や実際の販売店などに足を運びながら、マルシェ出店や、取扱店舗の拡大、SNS・ネットショップ等の立ち上げなどにも挑戦可能です。
Monterey Brewingとして、できることはまだまだたくさんあります。ぜひ、一人ひとりの学生の皆さんが挑戦したいこと・こんなことやってみたい！をMonterey Brewingに持ち込んでいただき、一緒に楽しみながら成長していきましょう！
※本事業は令和６年度「地域の中堅・中核企業の経営力向上支援事業補助金（地域戦略人材確保等実証事業）」を活用して実施しています。
説明会概要
日時 ：①7月19日（金）19:00-20:00
②7月21日（日）19:00-20:00
③個別説明会（日程が合わない方や、個別で聞きたいことのある方など）
場所 ：オンライン会議システムZoom（参加用URLは申込者へ後日お送りいたします）
対象 ：大学生・大学院生
参加費 ：無料
申込方法：下記googleフォームより申込ください。
https://forms.gle/SCPZLpJZTTkBQXUT9
募集要項
[ 会社名／屋号 ]
株式会社Monterey
[ プロジェクト名・実施内容 ]
塩尻市の新生ブルワリーを広めるファンづくりプロジェクト！
▼以下の中から関心あるプロジェクトを相談の上決定していきます。
・まだまだ生まれたばかりのMonterey Brewing。ここからさらに認知の拡大やファン創出を行っていくために、多くの方々に知っていただく機会を作っていきたいと思っています。
・また、一度知ってくださった方や飲んでくれた方をリピーターにしていくこともとても大切。SNSやネットショップの運営などを通じて、Monterey Brewingのファンになってくださる方を創っていくために力を貸していただきたいと考えています。
・そのために、まずはインターンシップに参加いただく皆さんが「Monterey Brewing」の面白さや良さを体感すること。醸造の体験や実際の販売店などに足を運びながら、マルシェ出店や、取扱店舗の拡大、SNS・ネットショップ等の立ち上げに力を貸していただきたいと考えています！
※一か月間の目標を設定し、一緒に達成できるよう事業を推進していきましょう！
[ 対象となる人]
・大学生のうちに面白いことに挑戦したい方
・農業や六次化に関心のある方
・SNSやネットショップの運営などに関心のある方
・今回のインターンシップを通じて成長したい方
※一つでも当てはまれば、ぜひ一緒に挑戦しましょう！
[ 得られる経験]
・ベンチャー企業のスピード感ある事業推進を体感できる
・実際に自分自身で交渉や販売などを実践してみる経験
・ネット販売やSNS運用等による認知拡大の実践経験
・想いを持った熱い大人との出会い
[ 活動場所 ]
長野県長野市塩尻市洗馬2451-1
[ 活動期間・条件 ]
活動期間：令和6年8月～令和6年9月末頃
活動頻度：週2~4日程度 活動時間：1日3～5時間程度
交通費：現地訪問の交通費や活動必要経費は企業負担となります
※詳細の開始日程、頻度、活動時間は全て相談の上決定します
[ その他 ]
よろしければ、こちらもご覧ください。
Instagramアカウント https://www.instagram.com/monterey.brewing/